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已做好清理工作的龙记点心茶楼,日前已获卫生局允许重新开业。
已做好清理工作的龙记点心茶楼,日前已获卫生局允许重新开业。

(槟城15日讯)上周五(7日)因卫生问题,被槟卫生局指示关闭两周的汕头街龙记及新街桃园点心茶楼,经数天大扫除及整顿后,茶楼大厅及厨房已焕然一新,并获准提早恢复营业。

位于新街的桃园点心茶楼。
位于新街的桃园点心茶楼。

梁志强:清理4天允开业

桃园点心茶楼东主梁志强受到本报询问时说,经4天的清理工作后,卫生局官员周三(12日)已到来桃园检查,当时确定茶楼厨房及环境符合卫生条件后,已允许茶楼重新开业。他说,卫生局批准桃园可在周四(13日)重新开业,惟茶楼多休业一天后周五(14日)恢复营业。

桃园点心茶楼厨房已重新整顿。
桃园点心茶楼厨房已重新整顿。

指员工及承包商疏忽

他指出,已拥有80年历史的桃园,过去未曾面对卫生问题,上周五发生的卫生问题是因为员工及防虫害、除蟑螂及老鼠的承包商在处理清洁问题上疏忽。

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他说,茶楼平均每月3次都会聘用上述承包商前来防虫害、除蟑螂及老鼠,该承包商在本月4日及12日才为茶楼喷射药。桃园在这方面的清洁工作,一年花费2000令吉。他也说,不经一事不长一智,业者在这事件后会更加严厉把关,并会看紧茶楼的卫生,以确保环境干净。

当谈及早前茶楼的一些碗碟内发现蛆虫一事,他说那是已弃用的旧碗,由于没丢掉,才会发生旧碗内被发现蛆虫的事。他当时还带记者进入厨房检查,并拿出碗碟,以示碗碟都符合卫生条件。据记者今早走访桃园时,眼见茶楼里的员工在服务顾客后,不时都会打扫大厅、用布抹准备食物的桌面及柜台等。

位于汕头街的龙记点心茶楼。
位于汕头街的龙记点心茶楼。

龙记负责人不接受访问

另一方面,已做好清理工作的龙记点心茶楼,日前已获卫生局允许重新开业。记者今早欲向该茶楼负责人查询有关重新开业情况时,后者说“感谢报章的报道”,表示茶楼不再接受访问。

王耶宗:只要全面清理 卫生局允业者提早开业

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槟岛市议员王耶宗受询时说,一般上,餐饮店涉及卫生问题被关闭后,只要店里有问题的部分全面清理或解决,卫生局就会允许业者提早重新开业。

他说,关闭卫生问题的执法权在于卫生局,市厅在取缔食肆行动中,只是扮演监督角色。虽然市厅无权关闭卫生糟糕的食肆,但可发出罚单予有关食肆。他也提醒曾被取缔的食肆必须加强卫生条件,执法单位在未来还是会突击检查他们。

另外,针对桃园点心茶楼东主梁志强指,新街后巷频频面对淹水问题,也引起了民生及卫生问题隐忧一事,王耶宗指,市厅工程部已在调和路进行相关治水工程,一旦工程完成后,新街水患问题料可缓和。