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Kwong Wah

端午节来临,本地猪肉供应充足,价格稳定。

报道/摄影:康灯海

本地猪肉供应充足,价格稳定,并没因为中国发生猪瘟及端午节来临而酝酿调涨。

中国发生猪瘟,中国商家由此引进外国猪肉应付国内市场,加上6月7日(周五)就是端午节,消费人都在担心猪肉会否供应不足而喊涨。《光华日报》记者到菜市场了解,受访猪肉供应商及小贩都异口同声促请民众放心,本地猪肉供应充足,价格稳定。

乔治市吉灵万山菜市场猪肉店业者周秀蓉说,农历新年到现在,本地猪肉供应充足,价格稳定。“不过今年5月13日开始,猪肉价格稍微调涨,即每100公斤猪肉批发价从640令吉微涨至670令吉。”

她说,虽然猪肉每100公斤微涨30令吉,很多猪肉供应商及猪肉零售小贩并没调涨价格来卖,还是以旧价卖给熟客。

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周秀蓉说,槟城市区菜市的生猪肉贩,根据槟州屠业公会所建议的价格来卖给消费人,即三层肉每公斤20令吉(1斤12令吉),普通上肉及排骨每公斤15令吉。

记者发现,市区以外的亚依淡菜市,三层肉每公斤依旧维持18令吉市价(1斤11令吉),普通上肉每公斤15令吉。

周秀蓉说,过年到现在,本地猪肉供应充足,价格稳定。

周秀蓉:澳纽冷冻猪肉较便宜

猪肉供应商周秀蓉说,槟城也有进口澳洲及纽西兰的冷冻猪肉,价格比本地生猪肉便宜,目前每公斤进口生猪肉价格约17至18令吉之间。

她说,大部分消费者还是选择够买本地猪肉,因为猪肉新鲜,菜市卖的猪肉几乎都是宰杀不到24小时的本地饲养的生猪。

锺炎成:进口公猪如没经过阉割,吃起来有一种“骚味”,大多数消费人还是宁愿选购价格贵一点的本地猪肉。

锺炎成:本地公猪没“骚味”

猪肉贩锺炎成老先生告诉《光华日报》,本地饲养的公猪,一般上都经过阉割。国外进口的猪肉,公猪如没经过阉割,吃起来有一种“骚味”,而母猪就不会有骚味。因此,多数消费人还是宁愿选购本地猪肉。

进口粽叶货足不涨价

另一方面,不随令吉贬值起舞,进口粽叶,货源充足不涨价!

端午节快到了,中国进口的干粽叶供应充足,价格與去年一样。

锺亚峇:槟城人裹粽子,大多数选用进口中国干粽叶多过生竹叶。

锺亚峇:槟城人多数选用干粽叶

亚依淡菜市贩商锺亚峇告诉《光华日报》,今年进口的中国干粽叶,货源充足。12寸长粽叶每公斤市价维持45令吉,11寸长干粽叶每公斤40令吉,8寸长粽叶每公斤30令吉。每公斤粽叶大概可裹5公斤糯米重量的粽子。

他说,槟城人裹粽子,大多数选用干粽叶多过生竹叶。原因是进口的中国特选干粽叶,有一种竹叶香。

锺亚峇说,本地竹子采摘的生竹叶,它的优点是,叶子葱绿,卖相好,但缺少竹叶香味。

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郑亚准:生竹叶子不能存太多天,不好处理。

郑亚准:生竹叶子不能存放多天

亚依淡菜市生竹叶子供应小贩郑亚准老先生说,生竹叶子不能存太多天,否则叶子会变黄。一般上都要等到端午节来临前的一、两天,菜市场才会供应新鲜竹叶。

他说,菜市场供应的生竹叶,每支竹子约有7至10片叶子。去年端午节,4支竹子卖到4至5令吉。今年端午节竹子市价如何,还需看端午期间的本地竹子产量。